杭州美食
前言
众所周知，杭州是美食荒漠，但仍有一些值得一试的美食。
杭帮菜是指发源或兴盛于杭州的菜肴名食。绿茶、新白鹿、外婆家是比较火的连锁杭帮菜馆，我也觉得这些店的味道还可以。这 3 家店是改良过的杭帮菜，不太正宗，所以还算好吃。至于正宗的杭帮菜 —— 比如杭州酒家，我带着 4 个西电室友一起去吃，我们都觉得味道惨绝人寰。
但好在杭州不止有杭帮菜，还有各种来自不同国家的美食。下面是我在杭州吃过的比较好吃的餐厅，推荐标准为
- 好吃：至少是十里挑一级别的，虽然这和个人口味有关，参考 饮食偏好
- 尽量只在杭州有：全国连锁就不用推荐了
- 多次吃过：确保这家店在长时间内一直获得我的认可
按推荐程度降序排列，越排前面越推荐
1886德国汽车餐厅(嘉里中心店)
https://www.dianping.com/shop/l5TVehOkBaD9XgCO
特别喜爱的德国烤猪肘店，每次必点火焰猪肘，猪肘皮脆肉嫩，配上酸菜和土豆泥，味道非常好。吃过很多次。
不过以前吃的时候感觉完全吃不下，现在都能轻松解决。不知道是因为猪肘变小了，还是我胃口变大了。
王三烤肉火锅·始于2007(滨江天街店)
https://www.dianping.com/shop/H9RuONtkVnBnmfC1
齐齐哈尔烤肉，非常适合多人干饭。肉量很大，个人特别爱牛胸口油和洋葱五花肉，烤出来滋滋冒油，配上酱料味道很绝。吃过很多次。
而且必须是这家分店，我之前去其他王三分店，就感觉味道一般。
伙食·Hotwoods·有肉吃
https://www.dianping.com/shop/H4kh8SA8XrFBGroR
可能是杭州唯一的拉美烤肉，低温慢熏牛胸肉回味无穷，可以充分感受到吃肉的快乐。
Black Burger黑汉堡(中山北路店)
https://www.dianping.com/shop/EQVkB8Q1IjDqJCG2
杭州还是有很多家手作汉堡的，但这家是最好吃的。动辄 40+ 的汉堡，看上去比 KFC 的汉堡贵很多，但绝对是物有所值，拥有充足的肉量、丰富的味觉层次，比 KFC 汉堡好吃很多。平心而论，在味觉体验上，吃一顿黑汉堡，比得上不错的 100+ 的餐厅，更是吊打各种离谱价格的商务宴请。
thank u mom 谢谢妈妈炸鸡.韩料(嘉里中心店)
https://www.dianping.com/shop/HaP4idLBuYgwmMHv
在杭州非常有名气的炸鸡，从高中(2015-2018)就开始开了。吃过很多次，各个分店的味道都还可以。
Tony’s House
https://www.dianping.com/shop/G3ChgwXndDdoH0Sd
浙大紫金港附近的印度菜，咖喱 + 碳水炸弹 的配合无敌
满东排骨串•哈尔滨烧烤(古墩路店)
https://www.dianping.com/shop/k55uRgLfABbLnB5c
味道非常好吃的烤串。烤串店我可吃多了，但这家店确实在味道上有过人之处。
需要注意的是，口味也很重要。第二次我和研究生同学吃，为了迁就他们，点了微辣的，结果味道就差了很多，变得很寡淡。对于嗜好重辣、重咸的人来说（比如我），必须确保口味合适。其实就算朋友一起聚餐，也可以分开点不同口味的串，这样大家都能吃到自己喜欢的口味。
木屋烧烤(武林路店)
https://www.dianping.com/shop/G9HzsQPT99XoRmj0
尽管木屋烧烤是全国连锁的，但我这里想要强调的是，武林路上这家木屋烧烤最好吃，变态辣猪蹄也最带劲。需注意排队问题。
十三式•烤肉大本营(杭州首店)
https://www.dianping.com/shop/H3hFjst2Itvbvd51
比较网红的自助烤肉店，但是肉质确实还可以，几个男生去吃到撑还是很快乐的。需注意排队问题。
本来我想把自助烤肉店的推荐给另一家店的，可惜那家店关门大吉了。https://www.dianping.com/shop/G5C6SsksuBqL5p60
一个串说羊肉串·龙虾·烤鱼(万泰城店)
https://www.dianping.com/shop/H2ZamuxQylFd4HYF
烤串店，肉量出乎意料的大，味道也不错，有点宝藏小店的感觉。
醉西安(中赢国际店)
https://www.dianping.com/shop/l6JfcYbZPWi5n4pK
还算正宗的西安馆子。以前肉夹馍还是用白吉馍的，现在随大流改成老潼关肉夹馍了，令本白吉馍原教旨主义者非常不爽。
钢圈虎背菊花心，焦黄酥脆两张皮 才是地道的陕西肉夹馍！掉渣的都是异端！
小烤官炭火烤肉烧烤·齐齐哈尔烤肉(亚运公园店)
https://www.dianping.com/shop/FPvKK20GY4ujyWNG
味道也不错的齐齐哈尔烤肉，吃完顺便还能逛逛亚运公园。
知味观·味庄(杨公堤店)
https://www.dianping.com/shop/k3LSv2M4Awq8pQMt
虽然杭帮菜比较离谱，但是杭州小吃还是可以的，葱包桧、定胜糕、知味小笼包。去知味观就能以合理的价格吃到这些小吃。而味庄就是高端版的知味观，小吃更加精致，就是价格比较美丽。
不建议在味庄吃正餐，因为味庄的炒菜偏杭帮菜，价格离谱味道平淡。去味庄把所有小吃点一遍，然后去新疆烧烤/手作汉堡 把肚子填饱，这是招待外地朋友的最佳方案。